Ovi detalji pomažu konobarima da procene kakav gost možete biti
Kada uđete u restoran, verovatno primetite ljubaznost konobara, ambijent i kvalitet hrane, ali konobari takođe procenjuju goste.
Posmatraju kako reagujete kada se predstavljaju, da li uspostavljate kontakt očima i kako se ponašate prema drugima za stolom.
Ovi detalji pomažu konobarima da procene kakav gost možete biti i koliko pažnje ćete zahtevati.
Na primer, konobari obraćaju pažnju na to kako naručujete, jer traženje nerealnih izmena, poput zamene...