Brašno od crva može da se koristi u ljudskoj ishrani: Rizično za jednu grupu ljudi

12.02.2025.

13:21

Uzgoj brašnastih buba donosi finansijske i ekološke pogodnosti za proizvođače hrane.

Izvor: blicžena.rs

Podeli:

Brašno od crva brašnara (Tenebrio molitor) od pre nekoliko dana može zvanično da se koristi u ljudskoj ishrani hrani, nakon što ga je odobrila Evropska komisija.

Može da se koristi u hlebu, pecivima, kolačima, testeninama, proizvodima od krompira, sirevima i kompotima od voća i povrća.

Međutim, ovaj prah ne prija svima, a pogotovo je rizičan za osobe sa alergijama.

Pored...