Rođena u italijanskoj provinciji Leče, Nikoleta Mani je primljena u Baletsku školu milanske Skale sa 13 godina. Nakon diplomiranja, pridužila se Državnom baletu u Berlinu pod direkcijom Vladimira Malahova. U proleće 2013. godine postaje solistkinja Baleta Teatra milanske Skale, gde je već naredne godine unapređena u primabalerinu.
Od tada igra glavne uloge u svim produkcijama i kreacijama trupe. Prošle sezone proglašena je zvezdom Baleta milanske Skale. Dobitnica je najprestižnih nagrada u Italiji i inostranstvu. Nastupa na...