Najukusnije pečenje iz rerne! Sočno je i hrskavo - takvo još niste probali

Trik za dobro pečenje je  u temperaturi pečenja i dobro odabranom komadu mesa, kao i u načinu pripreme.

Uzmite lepo parče mladog svinjskog mesa - oko tri kilograma. Možete uzeti but, rebra, plećku, šta god želite.  Oštrim nožem isecite kožicu u dva pravca samo do masnoće da dobijete lepu šaru, kockice, tako će se pečenje lakše seći a kora biti hrskava.

Dobro posolite sa svih strana i stavite pripremljeno meso u tepsiju u koju ste sipali malo masti ili ulja, tako da koža bude okrenuta nagore. Premažite ili ručno premažite...