Er-frajer ili friteza na vazduh sve je popularnija poslednjih godina. Mnoge domaćice su je već obezbedile u svojoj kuhinji, a većina tvrdi da im olakšava spremanje hrane ali i da je ta hrana kvalitetnija.
Međutim, ono što ne znamo jeste šta se dešava sa hranom dok je u er-frajeru. Često možemo gledati kako se hrana kuva u nekim kućnim aparatima poput raznih kukera ili mikrotalasne pećnice, ali ono što se dešava u fritezi oduvek je bilo misterija.
U većini friteza ne možemo da vidimo šta se dešava u fioci...