Zablude o prirodnim alternativama za šećer: Da li je smeđi zaista zdraviji od belog?

Podeli :

Radi zdravije ishrane, neki ljudi izbegavaju običan šećer i koriste prirodne alterantive - smeđi ili kokosov šećer, ili sirup od agave i med. Takođe se izbegava pšenica i koristi spelta. Zabluda, kažu stručnjaci.

„Generalno, mora se reći da ljudi u industrijskim zemljama konzumiraju previše slatkih proizvoda“, kaže Pamela Kerške-Riš, sociološkinja ishrane sa Univerziteta u Hamburgu. „Šećer može doprineti nastanku karijesa i gojaznosti, kao i povećanju rizika od dijabetesa.“ To u međuvremenu mnogi znaju, pa nije...