Jedna od popularnijih je šaran koji je čest na meniju, pogotovo tokom posta i posnih slava.
Čišćenje ribe može da bude i neprijatno i komplikovano, ukoliko ne znate kako pravilno to da uradite. Međutim, ukoliko ispratite nekoliko jednostavnih koraka, sprečićete i neprijatne mirise i đubre na sve strane.
Pre svega, važno je da operete šarana, a da čišćenje počnete sa krljuštima. Ribu uzmite levom rukom za rep, a desnom držite nož i to tako da oštrica noža bude nasuprot ljuspicama. Zatim počnite da ih vadite, ali pazite da ne isečete kožu...