Starinski recept za BEĆARAC koji mami uzdahe - Jelo idealno za sva tri obroka, lako se vari, a još lakše priprema

Bećarac, ili sataraš, vraća u detinjstvo i podseća na dane kada se cela porodica sastajala kod baka i deka. Ukusno jelo od povrća odlično je rešenje za sva tri obroka, a postupak pripreme pogledajte u nastavku.

Sastojci:

Priprema:

U tiganj ili šerpu sipajte ulje i propržite luk. Pustite vodu da provri u posebnoj šerpi.

Zasecite paradajz i stavite u vrelu vodu nekoliko minuta, zatim prelijte hladnom i lako oljuštite ljusku. Ovaj postupak se zove blanširanje.

Ispržite i paprike na ulju oko 20 minuta, onda...