Dragan u svom lokalu kuva domaću kafu na jedinstven način: "Poenta je da ne provri"

Postoje razni načini pripreme domaće kafe, a najupečatljiviji i najedinstveniji, a svakako po napitak najbolji način za pripremu kafe je njeno kuvanje na kvarcnom pesku. Upravo na takav način kuva se kafa u jednom čačanskom kafiću, a gosti tu umešnost i te kako prepoznaju.

- Priprema kafe na pesku potiče iz Azije i Afrike i donosi niz prednosti iz prostog razloga što se priprema u ibriki ili džezvi, tako što se ispod kvarcnog peska nalaze grejači koji zagrevaju taj pesak sa svih strana. On greje ibrik, odnosno džezvu sa svih strana, nije samo...