Koliko dugo smemo držati tunjevinu u frižideru, pre nego se pokvari, i zašto je zamrzivač zabranjena opcija?

Konzervirana tunjevina i dalje ostaje jedna od najpogodnijih stvari za držati u ostavi - ukoliko je zatvorena.

Čvrsta konzervirana riba može trajati do pet godina bez kvarenja ili gubitka kvaliteta, što svakom kuvaru daje više nego dovoljno vremena da smisli načine da sve to iskoristi.

Međutim, suprotno važi za otvorene konzerve tunjevine, koje su podložne brzom kvarenju, te postoje teorije, prerasle u mitove, da konzumiranje istih može da nas razboli.

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede,...