Kosovska strugana pogača više od tradicije, a najbolja je kada se jede uz šarski sir

Kosovska strugana pogača nije samo hleb koji se pravi za posebne svečane prilike kao što su slave ili svadbe, već ima i veliko značenje za ljude sa ovog podneblja, jer predstavlja na neki način njihovu samosvojnost i identitet.

Kosovsku pogaču možete praviti i "običnim" danima, najbolje za ručak ili večeru.

Ono što ovu pogaču razlikuje od drugih je to što se nakon pečenja kora struže rendetom, kaže Živka Dabić, iz sela Drajkovce kod Uroševca.

- Sećanja na struganu pogaču idu u rano detinjstvo. Znam da su...