Naučnici napravili veštački jezik: Reprodukuje svih 5 ukusa, testirali ga učenici, ovo je problem s jagodom

Naučnici napravili veštački jezik: Reprodukuje svih 5 ukusa, testirali ga učenici, ovo je problem s jagodom

03.03.2025. 14:01h
*

Elektronski jezik ima i svoja ograničenja

Naučnici sa Univerziteta u Ohaju, SAD, razvili su e-Taste, elektronski jezik sposoban da replicira ukuse poput ukusa kolača i riblje čorbe, ali još ne može da simulira faktore poput mirisa koji utiču na percepciju ukusa.

Navedeni tim naučnika stvorio je sistem koji uzorkuje hranu i reprodukuje njen ukus pomoću hemikalija koje predstavljaju pet osnovnih ukusa: natrijum-hlorid za slano, limunska kiselina za kiselo, glukoza za slatko, magnezijum-hlorid za gorko i glutamat za umami (odomaćio se u...

* Teme