Dok ljubitelji piva zamišljaju savršeno ohlađenu čašu zlatnog napitka, retko ko pomisli na ogromne količine vlažnih, lepljivih ostataka koji nastaju tokom proizvodnje - oko 200 grama otpada po litru proizvedenog piva. Globalno, to iznosi oko 37 miliona tona godišnje, što odgovara težini otprilike 340 dvospratnih autobusa svakog sata.
Ali šta ako vam kažem da se upravo ti ostaci sada pretvaraju u nešto potpuno neočekivano? Naučnici i kompanije širom sveta istražuju kako da iskoriste pivski otpad na inovativne načine,...