Iako je imao mogućnost da ostane u inostranstvu kao i da bira restoran u kome bi radio kao šef kuhinje, mladi Šumadinac Srđan Joksić se ipak odlučio za povratak u domovinu. Tu je krenuo od nule i zahvaljujući viziji koju je imao, seosku birtiju pretvorio je u renomirani restoran. Kaže da je lepo raditi u inostranstvu i obići svet, ali da je ipak najtoplije i najlepše u svojoj zemlji.
- Profesionalni sam kuvar i poslednjih deset godina radio sam u restoranima širom Rusije ali mi je oduvek bila zamisao da napravm nešto...