Veselin Jevrosimović: Pametno kulinarstvo

Veselin Jevrosimović: Pametno kulinarstvo

28.12.2024. 09:00h
*

Pripremanje hrane staro je koliko i ljudski rod. I ne radi se samo o nasušnoj potrebi za preživljavanjem. Otkrivanje novih namirnica, smišljanje načina za njihovu obradu, kombinovanje ukusa i kreiranje recepata predstavlja svojevrsnu umetnost i pasiju za milione u celom svetu.

Neminovno se u ovu priču uključila i tehnologija, još od kada su pre pet hiljada godina nastale prvi peći za hleb.

U prethodnih sto godina, najpre sa uvođenjem električnih frižidera, a zatim i novih vrsta pećnica, praktičnih malih kućnih...