Biskvit torta proja će obradovati ukućane u danima praznika, ali i iznenadne goste. Podseća na tortu i pravi je ukras praznične trpeze, a ne treba mnogo vremena i truda za njenu pripremu.
Umutiti belanca sa praškom za pecivo. Dodati brašno i žumanca. Dodati ulje, sir, jogurt i mutiti dok smesa ne postane ujednačena.
Sipati u pleh obložen pek papirom. Proja se peče 40 minuta u rerni na 200 stepeni. Gotova je kada korica dobije lepu braon boju.