Poreklom iz Srbije: U Španiji otkriven povišeni nivo aflatoksina u sojinom proteinu

Podeli :

Na tržištu Španije pronađen je, u teksturiranom sojinom proteinu poreklom iz Srbije, povišeni nivo aflatoksina, objavio je RASFF evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani.

U uzorku teksturiranog sojinog proteina, uzetom 8. januara 2025, pronađen je mikotoksin aflatoksin B1 u količini od 11,1 mikrograma po kilogramu, dok je dozvoljena maksimalna količina četiri mikrograma po kilogramu (µg/kg – ppb), objavio je RASFF.

Rizik po potrošaće označen je kao ozbiljan, stoji na...