Zamena biljnog mleka za kravlje moglo bi skupo da vas košta - ne samo novčano

Podeli :

Alternativna biljna mleka, napravljena od badema, soje, ovsa i pirinča, nikada nisu bila popularnija.

Međutim, nova studija pokazuje da prelazak sa životinjskog na biljno mleko nosi sa sobom ne samo ekonomske, već i nutritivne troškove.

Italijanski i danski istraživači sa Univerziteta u Breši i Univerziteta u Kopenhagenu sproveli su istraživanje kako bi ispitali efekte ultrapasterizacije na hranjivu vrednost i kvalitet deset različitih biljnih mleka u poređenju sa dva tipa životinjskog mleka.

Ultrapasterizacija...