Alge su jedan od najperspektivnijih izvora proteina i poseduju velike benefite po zdravlje i kvalitet života.
Alge su fotosintetski biljni organizmi koji rastu u vodi i mogu biti mikroskopske veličine ili vidljive golim okom. Spirulina, svetlo obojeni organizam, takođe je najstarija živa biljka na svetu koja može preživeti i u nepovoljnim uslovima. Stara je oko 3,6 milijardi godina i često se naziva "evolucionim mostom" između biljaka i organizama poput bakterija.
Ljudi koriste spirulinu već vekovima u...