SAVETI ZA KUVANJE: Jednostavni trikovi s kojima će testenina uvek biti savršena

SAVETI ZA KUVANJE: Jednostavni trikovi s kojima će testenina uvek biti savršena

24.02.2025. 16:25h
*

Uvek posolite vodu

Voda za kuvanje testenine treba da bude dobro posoljena jer je to jedini trenutak kada testenina može apsorbovati so i dobiti pun ukus. Pravilo: 1 kašika soli na 1 litar vode. Dodajte so tek kada voda provri – jer će voda brže ključati bez soli.

Ne dodajte ulje u vodu

Iako mnogi misle da ulje sprečava lepljenje testenine, zapravo stvara sloj na testenini zbog kojeg se sos kasnije ne lepi dobro. Umesto ulja, mešajte testeninu u prvim minutima kuvanja, jer su tada najsklonije lepljenju.

Skuvajte testeninu „al dente“

...