Ovo je tajna za prasetinu sa najukusnijom kožicom: Kako Božić bez pečenja?

Mnogi pokušavaju da pronađu onaj savršen recept da im prasetina ispadne sočna, ukusna i sa hrskavom koricom, a ovaj način pripreme će vam u tome pomoći. Jedan sastojak vas deli do savršene prasetine, zato hajdemo da pređemo na recept.

Sastojci za hrskavu prasetinu:

7-8 kg prasetine

200 g soli

300 ml piva

svinjska mast

voda

Priprema hrskave prasetine:

Isecite na komade prasetinu i očistite je. Svaki komad mesa sa obe strane posolite i poređajte u pleh. Ostavite da odstoji duže vreme, kako bi upilo so. Rernu zagrejte na 250 stepeni.

...