Prirodno je isključio industrijske slatkiše iz ishrane kao nešto nezdravo. Istraživanjem i ispitivanjem ishrane, shvatio je da od mesa neće dobiti potrebnu snagu, a zauzvrat će ga opteretiti prilikom varenja - stoga je odbacio i meso.
Veganstvo je bilo njegov jedini mogući put na kojem ga je odmah sledila i supruga Jelena.
Par jede sveže voće i povrće, žitarice, med, orašaste plodove. Istu ishranu imaju Stefan i Tara, njihova deca, osim kada odu u posetu babama i dedama - tada mogu jesti šta im je volja.
Trodnevni plan ishrane Novaka...