Prašak za pecivo i soda bikarbona nisu isto: Evo u čemu je razlika i za šta služe

Soda bikarbona često se koristi za čišćenje, ali i za kuvanje. Ovo je bazni mineral koji u kombinaciji sa nečim kiselim stvara ugljen dioksid i često se nalazi u receptima koji uključuju kisele sastojke poput sirćeta ili limunovog soka, piše The Sun.

Sa druge strane, prašak za pecivo je kombinacija sode i vinske kiseline, a za njegovu aktivaciju potrebna je samo tečnost. Ipak, nije ga potrebno mešati sa tzv. kiselim namirnicama, jer već sadrži kiselinu. Koristi se za podizanje i prozračnu teksturu pečenih namirnica, stoga je na prvom mestu...