Put ka ozdravljenju: Snaga zelenih sokova od spelte u borbi protiv leukemije i raka

Zašto je spelta posebna?

Spelta (lat. Triticum spelta) je drevna žitarica koja potiče iz Azije i Evrope, a danas se sve više koristi kao zdravija alternativa običnoj pšenici. Za razliku od moderne pšenice, spelta nije genetski modifikovana i sadrži više proteina, vlakana, vitamina i minerala. Njena otpornost na štetočine i bolesti omogućava uzgoj bez upotrebe pesticida, što je čini pogodnom za organsku proizvodnju.

Mlada spelta, od koje se pravi zeleni sok, bere se dok je biljka još u fazi intenzivnog rasta, kada je...