ŠVEDSKE ĆUFTE U SOSU: Tajna je u pripremi preliva, a uz jedan trik biće savršenog oblika i neće upiti ulje

Njihova tajna je u kombinaciji dve vrste mlevenog mesa, uz obavezan sos za prelivanje od junećeg bujona. Pre spuštanja u tiganj ih stavite sat vremena u frižider, a ovaj korak je neophodan da se ne bi raspadale prilikom preženja, a neće upiti ni višak ulja. Tradicionalno se služe uz pire krompir i džem od brusnica.

Sastojci: 600 g goveđeg mesa, 300 g teletine, 2 glavice luka, 60 g prezli, 1 jaje, 1 karanfilić, 140 ml pavlake za kuvanje, 150 ml goveđeg bujona, 1 kašičica senfa, biber, so, muskatni orah.

Priprema: Tiganju ispržite...