TRADICIONALNE SARAJEVSKE KLEPE: Kombinacija testa i junećeg mesa stvara simfoniju ukusa (VIDEO)
Donosimo vam originalni recept za tradicionalan bosanski specijalitet.
Kada pomislimo na bajaderu, odmah nam na pamet pada slatka poslastica od oraha i čokolade. Međutim, zamislite taj koncept pripreme na slanu varijantu i to posne pica kocke.
Sastojci
Testo
Fil
Zamesite testo sa kiselom vodom, uljem, šećerom, soli i kvascem. Dodajte i kurkumu da bi testo dobilo žutu boju. Zamešano testo ostavite da naraste 30 minuta.
Sitno iseckani praziluk propržite na ulju, pa dodajte iseckane šampinjone. Kada je voda od šampinjona isparila, dodajte so i biber. Fil podelite na tri jednaka dela.
Odstajalo testo...