Radi pronalaženja uzroka „desertnog želuca“, istraživači su proučavali reakciju miševa na šećer i otkrili da otpuno siti miševi ipak jedu deserte.
Ispitivanja mozga pokazala su da je grupa nervnih ćelija, takozvani POMC neuroni, odgovorna za to. Ovi neuroni postaju aktivni čim miševi dobiju pristup šećeru, što pospešuje njihov apetit.
Kad su miševi siti i jedu šećer, ove nervne ćelije ne samo da oslobađaju signalne molekule koji stimulišu sitost, već i jedan sopstveni opijat tela – beta endorfin.
...