Studija bolničko-istraživačkog sistema Brigam u Masačusetsu daje informacije koje upoznaju potrošače i regulatore sa stepenom procesuiranja hrane dostupne u tri velika trgovačka lanca.
Istraživači su pomoću algoritma analizirali ponudu iz ovih prodavnica i ocenili prehrambene proizvode na osnovu načina njihovog procesuiranja. Takođe su analizirali prehrambene kategorije da bi utvrdili koje opcije su dostupne u različitim prodavnicama.
„Mnogo je nejasnih poruka o tome šta osoba treba da jede. Uz sistem ocene...