Kumin je jedan od začina koji se koristi odvajkada, ali je makar kod nas i na našem podneblju, malo zastupljen na našim trpezama. Seme kumina se koristi u kuvanju celog zrna i ima lekovita svojstva.
Iako liči na kim, seme kumina je krupnije ali i drugačije arome. Država koja je lider u njegovom izvozu je Indija jer baš tamo ima idealne klimatske uslove.
Savremena istraživanja su potvrdila da kumin može pomoći u poboljšanju normalnog varenja. Isto tako, može povećati aktivnost digestivnih enzima, potencijalno...