Uzimala sam sok od cvekle mesec dana: Pila sam svako jutro, odmah naglašavam šta nisam očekivala

Cvekla, koja je obično potcenjeno povrće, ima bogat nutritivni sastav. Bogat je izvor minerala kao što su magnezijum, kalijum, cink, gvožđe i fosfor i dva malo poznata elementa - cezijum i rubidijum. Sastav cvekle je takođe dopunjen vitaminima B , uključujući vitamine C, A, E, K, dijetalna vlakna, antioksidanse i folnu kiselinu.

Najviše hranljivih materija u cvekli nalazi se u soku koji se cedi iz nje, jer kuvana cvekla gubi većinu hranljivih materija. Cvekla je niskokalorično povrće, sadrži samo 43 kcal na 100 g. Sve ove...