JEDNOSTAVNO I UKUSNO: Piroške od krompira

Sastojci:

Priprema:

Krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte u slanoj vodi dok ne postane mekan (oko 20 minuta). Procedite krompir i izgnječite ga u pire dok je još topao. Ostavite da se malo ohladi. U ohlađeni pire dodajte jaje i so, pa postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za ruke. Na pobrašnjenoj površini razvucite testo na debljinu od oko 1 cm. Isecite testo na pravougaonike ili kvadrate.

U tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Pržite piroške sa obe strane...