Krem supa od škampa: Okrepljujuće jelo koje ćete odmah zavoleti

Sastojci

300 g škampa

50 g brašna

veza zeleni

1 dl pavlake

2 žumanceta

peršunov list

so, biber

puter (ulje)

Način pripreme

Očišćene škampe skuvati s povrćem i kad omekšaju procediti. Od škampa i povrća u blenderu napraviti kašu.

Na puteru napraviti zapršku od brašna i dolivati, po malo, 8 dl supe. Kad se malo zgusne, dodati kašu. Pomešati pavlaku i žumanca i polako dodavati u supu provrelu na umerenoj vatri.

Na kraju dodati iskidane listiće peršuna i začine.

Autor: Dubravka Bošković