Kurkuma se već jako dugo koristi zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, ali i kao ukusan začin u mnogim jelima. Može se upotrebiti u različitim oblicima, poput mlevenog začina, svežeg korena, a dostupna je i kao dijetetski dodatak. Kurkumin je biološki aktivno jedinjenje u kurkumi i upravo je on ključni faktor odgovoran za njene zdravstvene prednosti.
Zdravstvene koristi kurkume
Ova začinska bilja je već hiljadama godina deo ajurvedske i tradicionalne kineske medicine, pre svega kod tretiranja stanja poput...