Eksplozivna voćka koja šokira ukusom: Napravite najluđi brzi džem od brusnica

Nedavno sam u jednom od većih Maksi marketa naišla na pakovanja svežih brusnica. Priznajem da sam prvi put u životu videla uživo sveže brusnice, pa sam se prijatno iznenadila. Naravno, odmah sam pazarila jedno pakovanje od 500 g u kome se nalazila prilična količina brusnica, jer su one, na moje iznenađenje, veoma veoma lagane. Imaju izrazito crvenu, dosta tvrdu opnu, a u sredini su verovali ili ne beličaste, prilično suve i šupljikaste. Izrazito su kisele, ali i neobične po tome što skoro da ne sadrže ni malo soka u sebi, što je vrlo neobično za jednu voćku. Suočena sa ovim pravim rebusom od voća morala sam da se angažujem da istražim kako mogu da ih upotrebim kad već ne mogu da ih pogrickam (mislim mogu al’ nije baš neki doživljaj).