Pirinač je osnovna namirnica u ishrani više od polovine svetske populacije, posebno u Aziji, Africi i Latinskoj Americi. Ova žitarica je cenjena zbog svoje dostupnosti, svestranosti i nutritivnih vrednosti, ali i zbog toga što je lako svarljiva i dobro se kombinuje sa različitim vrstama hrane. Pirinač predstavlja bogat izvor ugljenih hidrata, koji su glavni izvor energije za organizam, a u nedavnom naučnom istraživanju kineski naučnici su otkrili način da poboljšaju njegovu nutritivnu vrednost.
...