Pravo JOVANJDANSKO PREDJELO, ide najbolje uz proju i kiseli kupus - Evo kako da napravite ukusne pihtije

Jelo bez kojeg je nemoguće zamisliti mrsnu slavsku trpezu u Srbiji, definitivno su pihtije. Sezona slava polako se završava, a pred nama je još Sveti Jovan, pa se na vreme spremite.

Evo kako se pripremaju.

Mnogi ga međutim izbegavaju zbog dužeg procesa pripreme, a evo šta on podrazumeva.

Dugotrajno kuvanje – meso se kuva satima na laganoj vatri da se dobije bogata i gusta čorba.

Čišćenje – nakon kuvanja, meso se čisti od kostiju, masti i kože, što zahteva dosta vremena i pažnje.

Složeno hlađenje – čorba...