Povoljne, a svestrane: Kako da pripremite sojine odreske da zadivite i okorele mesojede

Sojini komadići ili sojini odresci su minimalno prerađeni proizvodi od soje koji se koriste kao alternativa mesu. Proizvode se postupkom u kome se zrna soje prvo kuvaju, a potom dehidriraju što rezultira proizvodom vlaknaste strukture. Nakon rehidracije sojini komadići imaju teskturu i izgled koji u zavisnosti od jela i dodatih začina vrlo podseća na komade piletine ili govedine. Za razliku od drugih prerađenih proizvoda od soje, sojini komadići ili odresci ne sadrže nikakve aditive ili konzervanse – u pitanju je proizvod od 100% celih zrna soje, a mogu se nabaviti u svim radnjama zdrave hrane.